Rozřezávače jsou specializované nástroje určené pro rozřezávání balicích folií, lepicích pásek a vázacích pásek. Některé typy mají výměnnou čepel, jiné jsou tzv. jednorázové, a lze je používat do opotřebení čepelky. Čepelky jsou vyrobené z vysoce kvalitní oceli, proto mají dlouhou životnost.
Rozřezávače jsou přizpůsobeny práci, ke které jsou určené tak, aby byla bezpečná pro pracovníky i pro zboží. Rukojeti rozřezávačů jsou vybavené oky pro zavěšení a nebo uvázání, čímž lze zamezit ztrátám.